上海米粉怎么弄好吃的图片(蛏子煮米粉汤的做法)

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本文目录

1. 陆家嘴吃什么最好
2. 上海市民一般早上喜欢吃什么面浇头
3. 新疆炒米粉可以不加芹菜吗
4. 蛏子煮米粉汤的做法

陆家嘴吃什么最好

曾经在上海陆家嘴那边的银行工作过，所以我对当地的特色小吃还是比较了解的，没事的话，我都会和朋友去尝一尝上海的生煎包，真的是别的地方吃不到的，还有上海当地的一些融合菜也是非常好吃的，也可以吃一吃上海的酸辣米粉，特别有名气。

上海市民一般早上喜欢吃什么面浇头

答:

上海滩以前不是像现在到处都是面馆，一般能开好面馆的很是讲究。而且还非常讲招牌和名气，不是什么阿狗阿猫随便开的，而吃面者也不是什么人都会去的，是要有一定经济实力的！如老板，小姐，小开，公司白领，社会精英等有钱人。而普通人和穷人一般吃不起面的，他们的早餐是上海特产，泡饭！再条件好点的那就是"四大金刚"大饼，油条，豆浆，粢飯。难得改善一下，或者是家中有客，就会拿一个钢精锅子，买一锅子生煎馒头。

而吃面在当时可是一个大事情，特别是上海的老克拉，他们对面的讲究那是现代人根本不及！他们那些老食客首先是挑面馆，这些大名鼎鼎的面馆，今天还是有保留的，但也有倒闭的。当时有名气的面馆都集中在大马路

(南京路)周围，有河南路森意兴，主营特色:小宽面，肉丝葱油拌面，小焐肉。福建路，北京路，德兴馆，主营特色，汤面，红二星，

(二个浇头)焖肉加爆鱼，爆鳝面。九江路，顺兴斋，主营特色:开洋葱油拌面，开洋辣油拌面，焖蹄，双档。浙江路，老半斋，主营特色:雪菜煨面，肖肉面，刀鱼面。

除了浇头外，这些店都有很好的服务！如可以免费加汤，还有可加香头，

(大祘叶)还有的店，随客人的要求，如要烂面，烂糊面，硬面，硬硬面，紧汤，宽汤等。有些老吃客特别讲究，如头汤面，如头汤硬面，头汤第三碗，头汤断生面等。真是五花八门啊！当然，老上海还有许多有名面馆，如淮海路，城皇庙等，基本上都是苏式为主的，而今天被遍地都是的河南拉面了。

新疆炒米粉可以不加芹菜吗

也可以，这两年新疆炒米粉真是爆爱吃辣的没有条件创造条件也要吃！！！

我没吃过正宗的新疆炒米粉，菜谱是我参考了很多吃播，买过很多调料，最后最省钱最好吃的做法！正宗的新疆炒米粉应该放芹菜。

蛏子煮米粉汤的做法

1.准备食材：蛏子、米粉、青菜、大葱、姜、蒜等。2.将蛏子洗净，用开水烫一下，晾凉备用。3.将锅烧热放少量油，爆香大葱、姜和蒜末。4.加入适量的水或高汤，放入米粉，煮至米粉熟透。5.放入煮熟的蛏子，再加入青菜，煮至青菜变软。6.加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味即可。以上是蛏子煮米粉汤的具体做法。按照上述步骤进行制作，可以做出一份美味的蛏子煮米粉汤。如果想要增加汤的营养价值，可以加入其他海鲜或者蔬菜等食材，烹饪时间也可以适当调整。

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