煮茄子土豆怎么弄好吃窍门，茄子熬菜的做法

其实煮茄子土豆怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解茄子熬菜的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享煮茄子土豆怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 红烧茄子土豆的做法最正宗的做法
2. 土豆茄子肉用什么火炖
3. 茄子熬菜的做法
4. 食堂茄子土豆最好吃的做法

红烧茄子土豆的做法最正宗的做法

步骤/方式1

食材:蒜?适量?、?茄子?1个（根据大小）?、?土豆?2个（根据大小）?、?白糖?半小勺?、?盐?适量?、?油?适量?、?西红柿?一个?、?香油?适量?、?尖椒?半个?、?老抽?适量?、?洋葱?适量?、?淀粉

茄子土豆滚刀切块，用盐水泡十分钟把茄子的水分腌出来

步骤/方式2

把尖椒，蒜，洋葱切好备用

步骤/方式3

调汁：将淀粉，盐，糖，老抽，半碗水倒入碗中搅拌均匀

步骤/方式4

泡好的茄子土豆裹上淀粉放入热好的油中。（油大致在5成熟）

步骤/方式5

煎至金黄色捞出备用，锅里剩下的油倒出只在锅里留少部分

步骤/方式6

将蒜和洋葱放入锅中爆香，接着将西红柿丁放入锅中翻炒出汁

步骤/方式7

把炸好的茄子和土豆倒入锅中

步骤/方式8

放入尖椒

步骤/方式9

翻炒30秒，然后将调好的汤汁倒入锅中，大火翻遍收汁~

步骤/方式10

汁收的差不多粘稠的时候就可以出锅装盘了~出锅前少加一点香油味道更棒

土豆茄子肉用什么火炖

先用大火炖开，再用小火慢慢炖，用木柴炖最香

茄子熬菜的做法

茄子熬菜的做法？

茄子熬菜是我们北方人最常见的一道家常菜。也是我们河北的特色美食，类似于东北的炖菜，不同的地方做法不同，味道也完全不一样。传统的熬菜一般采用大铁锅，将白菜、土豆、茄子、粉条、海带、丸子和五花肉等混合在一起进行熬制，但也随着各家的喜好虽增随健减。小时候经常会吃到茄子熬菜，做好的茄子软糯软糯的，特别好吃。

食材:五花肉、茄子、粉条、盐、生抽、老抽、八角、蒜瓣、姜片

步骤一:首先将五花肉洗净切成薄片，也不要太薄，根据自己的喜欢决定。

步骤二:茄子洗净切成小丁备用。

步骤三:锅中烧油，放入八角、姜片和蒜末爆香，放入五花肉煸出油，肉片呈微卷状，倒入少许酱油煸香。

步骤四:然后倒入适量的开水，把没有泡过的粉条先放入锅中，开小火慢炖。

步骤五:水开后放入茄子丁，放适量的老抽，盖上锅盖继续用小火慢炖。

步骤六:茄子炖成八九成熟，这时粉条也熟了，放盐、味精调味，出锅即可。

步骤七:熬好的茄子搭配馒头或花卷好好吃。

食堂茄子土豆最好吃的做法

土豆放在茄子里面，最好吃的方法就是把土豆用油炸一遍，土豆要切成条，用油炸一下，再炒比较好吃

煮茄子土豆怎么弄好吃窍门和茄子熬菜的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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