小笼包肉馅的做法

小笼包肉馅的做法
小笼包是一种广受欢迎的中式美食,其肉馅的制作是其中的一个重要步骤。下面是小笼包肉馅的做法,供您参考。
材料:
- 猪肉馅 300 克
- 虾仁 10 个
- 葱姜蒜适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉搅拌均匀。
2. 虾仁洗净,切成小块,加入肉馅中,再次搅拌均匀。
3. 面粉加入适量的水,揉成面团,醒面 30 分钟。
4. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
5. 在薄片上写上小笼包的名字,撒上一层薄面粉。
6. 将肉馅均匀地涂放在薄片上,把薄片卷起来。
7. 把卷好的小笼包放入蒸锅中,蒸 10 分钟左右。
8. 取出蒸好的小笼包,放入碗中,淋上一些酱油和醋,即可享用。
小笼包肉馅的做法非常简单,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够制作出美味的小笼包肉馅!

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