湘菜汤米粉做法窍门图片

湘菜汤米粉做法窍门图片

配方:
- 200克干米粉
- 1个鸡蛋
- 1000毫升清水
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花
- 100克猪肉末
- 500毫升湘菜汤
做法流程:

1. 将干米粉放入碗中,倒入鸡蛋液搅拌均匀,用筛子筛出细腻的米粉浆。
2. 将清水倒入平底锅中,加入猪肉末煸炒至变色,加入湘菜汤烧开。
3. 加入米粉浆搅拌均匀,煮至沸腾,然后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群
- 特别适合素食者和对口感有要求的人群
相关事项:

1. 煮米粉时不要用铁锅,因为米粉浆会与铁反应,影响口感。
2. 煮米粉时要保持汤的清澈,不要加入太多调料和食材,以免影响味道。
3. 食用时可以将米粉配上葱花和猪肉末,口感更加丰富。

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