香葱蛋炒饭怎么弄好吃 葱花黄金蛋炒饭做法

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本文目录

1. 大葱炒饭做法
2. 蛋炒饭用葱还是蒜苗
3. 蛋炒饭放不放葱
4. 葱花黄金蛋炒饭做法

大葱炒饭做法

1.鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。

2.取小葱几根，只要葱白，切成末。

3.大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。

4.小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。

5.起锅前加葱白翻炒几下。

蛋炒饭用葱还是蒜苗

我的答案是，蛋炒饭用葱还是蒜苗？炒蛋炒饭还是葱来炒才好吃的，葱香味道和蛋炒饭特别合适，把葱洗干净后，切成细细的葱沫，然后放入炒勺里把葱爆香，再放入鸡蛋翻炒味道就出来了，然后放入米饭翻炒均匀出锅装盘，香喷喷的蛋炒饭就可以吃了！！

蛋炒饭放不放葱

这个应该和个人喜好有很大的关系，不过看中华小当家里面是不放的，只有蛋和米饭，考验的主要是鸡蛋要均匀的包裹米饭的技巧，出来黄金的颜色，非常漂亮。

但是如果是自己家做来吃的话是没有必要讲究那么多的，只要根据自己的喜好来添加就可以了

葱花黄金蛋炒饭做法

配方：米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、盐少许、油少许。

做法：

1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。

2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。

3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。

4、再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅。

5、撒葱花炒香，再加入炒好的什锦，汤汁别加，翻炒均匀出锅。

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