神农架 美食

神农架地区有着丰富多样的美食文化，其中一些美食更是备受人们的喜爱。下面，我们将介绍一款神农架地区的传统美食——野山珍。 野山珍是一种以野生动植物为主要原料制作的菜肴，在神农架地区有着悠久的历史和传统的制作方法。下面是一份详细的野山珍菜谱，供您参考。 第1篇：野山珍之——野山菌 野山菌是一种营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有着重要的作用。下面是一份野山菌的详细菜谱，供您参考。 材料： - 野生菌类：松茸、牛肝菌、金针菇、香菇等 - 肉类：鸡肉、牛肉、猪肉等 - 蔬菜：土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花等 - 调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精等 制作流程：

1.先将菌类清洗干净，去掉杂质和泥土，然后晾干水分。
2. 将菌类放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 将肉类和蔬菜洗净，切成适当的大小。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉类和蔬菜翻炒。
5. 加入适量的调料，翻炒均匀。 6. 将炒好的食材放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤15-20分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是免疫力较弱的人群。 禁忌：

1.野生菌类具有一定的毒性，食用前一定要清洗干净，以免中毒。
2. 野生菌类中含有一些毒素，如果烹饪不当，可能会引起中毒，因此在食用前一定要谨慎。 第2篇：野山珍之——野山珍汤 野山珍汤是一道美味可口的菜肴，以野生动植物为主要原料，营养丰富，味道鲜美。下面是一份野山珍汤的详细菜谱，供您参考。 材料： - 野生菌类：松茸、牛肝菌、金针菇、香菇等 - 肉类：鸡肉、牛肉、猪肉等 - 蔬菜：土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花等 - 调料：盐、糖、鸡精、胡椒粉、生姜、葱等 制作流程：

1.先将菌类清洗干净，去掉杂质和泥土，然后晾干水分。
2. 将菌类、肉类、蔬菜切成适当的大小。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉类和蔬菜翻炒。
4. 加入适量的调料，翻炒均匀。
5. 加入清水，煮沸后转小火煮20-30分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是免疫力较弱的人群。 禁忌：

1.野生菌类具有一定的毒性，食用前一定要清洗干净，以免中毒。
2. 野生菌类中含有一些毒素，如果烹饪不当，可能会引起中毒，因此在食用前一定要谨慎。 第3篇：野山珍之——野山珍炒饭 野山珍炒饭是一道美味可口的菜肴，以野生动植物为主要原料，营养丰富，味道鲜美。下面是一份野山珍炒饭的详细菜谱，供您参考。 材料： - 米饭：200克 - 野生菌类：松茸、牛肝菌、金针菇、香菇等 - 肉类：鸡肉、牛肉、猪肉等 - 蔬菜：土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花等 - 调料：盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒等 制作流程：

1.先将米饭洗净，放入锅中煮熟。
2. 将野生菌类、肉类、蔬菜切成适当的大小。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉类和蔬菜翻炒。
4. 加入适量的调料，翻炒均匀。
5. 将炒好的食材放入米饭中，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，煮至米饭粒粒分明。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是免疫力较弱的人群。 禁忌：

1.野生菌类具有一定的毒性，食用前一定要清洗干净，以免中毒。
2. 野生菌类中含有一些毒素，如果烹饪不当，可能会引起中毒，因此在食用前一定要谨慎。

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