泡椒炒土豆丝川菜做法大全

泡椒炒土豆丝是一道川菜中的经典菜品,以其清爽、口感好、营养丰富而闻名。下面是泡椒炒土豆丝川菜做法大全的做法。
【1】泡椒炒土豆丝的食材:
- 土豆 2个
- 泡椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【2】步骤:

1. 土豆去皮,切成细丝,用水冲洗掉土豆丝表面的淀粉,控干水分备用。
2. 泡椒切成小段,姜、蒜切末,葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油,加入泡椒、姜末、蒜末爆香。
4. 加入土豆丝煸炒,加入适量的盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮片刻。
6. 最后加入葱花翻炒均匀,即可出锅。
【3】注意事项:

1. 炒土豆丝时要快速翻炒,避免土豆丝炒糊。
2. 泡椒的味道比较重,所以在加入泡椒后要适量加入清水,以便更好地入味。
3. 糖和鸡精的用量要根据个人口味适量调整。
泡椒炒土豆丝川菜做法大全的做法详细介绍如下。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/MCixMYcZW3Ew.html