日本综艺 中国美食

(一)【日本综艺】中国美食 最近日本综艺节目中介绍了中国美食，让人垂涎欲滴。以下是其中一道简单的菜品——宫保鸡丁。 材料： - 鸡胸肉 250 克 - 干辣椒 10 个 - 花生米 50 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、淀粉适量 - 食用油适量 制作步骤：

1.鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 干辣椒剪成段，花生米炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后倒入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入干辣椒、花生米煸炒出香味。 6. 加入葱姜蒜末煸炒一会儿。 7. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋调味。 8. 倒入适量的水，焖煮 10 分钟左右。 9. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。但需要注意的是，干辣椒中含有辣椒籽，避免过量食用。另外，鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的食材，适合健身人群食用。

(二)【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是健身人群。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食材，可以帮助增强肌肉和维持身体的正常生理功能。干辣椒中的辣椒籽含有挥发油，能够刺激食欲，增加食物的口感。葱姜蒜都有一定的调味作用，能够增加食物的香味。

(三)【禁忌】

1.干辣椒中含有辣椒籽，过量食用可能会引起口腔、舌头、喉咙等部位的疼痛和刺激。
2. 鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的食材，但也不能过量食用，否则可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。
3. 葱姜蒜都有一定的毒性，过量食用可能会引起中毒。因此，在烹饪过程中要注意适量，避免过量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/MGOSIYBznNF7.html