读美食

【读美食】读美食，读什么？读美味，读怎么做？读美味，读什么？ 让我们来读一读这道美食菜谱——《番茄炒蛋》。 【步骤】

1.准备食材：鸡蛋3个、番茄1个、葱适量、油适量、盐适量。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
4. 葱切成葱花备用。
5. 热锅凉油，油热后加入葱花煸炒出香味。 6. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。 7. 加入盐，翻炒均匀。 8. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，轻轻翻炒，使鸡蛋均匀地裹在番茄上。 9. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是早餐食用。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体智力和记忆力。 【禁忌】

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖同时食用，会凝固，影响口感。
3. 鸡蛋不宜和番茄同时加热，会相互污染，影响口感。 【注意事项】

1.番茄和鸡蛋的比例可以根据自己的口味调整。
2. 炒番茄时不宜加太多水，以免影响口感。
3. 鸡蛋不宜炒得太久，以免影响口感。 读完这道美食菜谱，你是否也想知道如何制作它呢？让我们来学习一下！

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