湘菜爆炒牛肉的做法大全家常视频

湘菜爆炒牛肉的做法大全家常视频

配方:
- 牛肉:200克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒和姜片腌制20分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒段煸炒至变色。
4. 将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒,直到牛肉变色。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味,翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到牛肉熟透。
适用人群:
- 适用于各种人群,尤其是老人、小孩和孕妇。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒牛肉时,一定要热锅凉油,以免油腻。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
4. 牛肉煮熟后,不要过度煮烂,否则会影响口感。
以上就是湘菜爆炒牛肉的做法大全家常视频的配方及做法流程,希望对你有所帮助。

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