法棍面包做法视频

法棍面包做法视频

法棍面包是一种口感酥脆、外皮金黄的面包,是许多人早餐或下午茶的选择。如果想尝试制作自己的法棍面包,可以参考下述做法视频。

材料准备

- 高筋面粉 2杯
- 酵母 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 温水 1杯
在搅拌盆中混合高筋面粉、酵母和盐,搅拌至面团光滑。慢慢地加入温水,继续搅拌,直到面团变得有弹性和柔软。将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑且有弹性。

发酵面团

将揉好的面团放回搅拌盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积翻倍。

分割面团

将发酵好的面团分成大小相等的10个面团。将面团放回搅拌盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵15-20分钟,直到面团体积翻倍。

折叠面团

将发酵好的面团取出来,放在台面上,用手将面团折叠成两层。将面团放回搅拌盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,直到面团体积翻倍。

烘烤法棍面包

将发酵好的面团取出来,放在预热至180摄氏度的烤箱中,烤25-30分钟,直到面包表面金黄色。

总结

制作法棍面包需要准备材料,发酵面团,分割面团,折叠面团,烘烤面包。制作法棍面包需要耐心和细心,因为制作过程中需要严格控制温度和时间,以确保面包烤得均匀和酥脆。如果不确定如何制作法棍面包,可以参考下述做法视频,或者向其他人寻求帮助。

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