蛋白怎么弄好吃 多余蛋清能做什么

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蛋白怎么弄好吃的问题，以及和多余蛋清能做什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 多余蛋清能做什么
2. 高中生喝蛋白质粉有什么用要喝多久
3. 取了蛋清之后剩下的蛋黄能做什么
4. 一个人自己做饭吃，可以做些什么东西，既方便又好吃

多余蛋清能做什么

你好，多余的蛋清可以做天使蛋糕，为什么叫天使蛋糕，就是因为配方里只用到了蛋白，所以做出来的蛋糕色泽洁白如天使般，口感更加Q弹，可以做成蜜豆的，就是面糊里加入蜜豆，也可以做成蛋糕卷，只要会基础天使蛋糕胚，可以发挥自己想象力做出很多创意天使蛋糕，下面我说一说天使蛋糕胚的做法。

需要的食材：植物油40克牛奶80克香草精低筋面粉50克奶粉30克蛋白180克细砂糖50克

做法1.把牛奶和植物油先倒入盆中搅拌到植物油没有油花漂浮在牛奶上，这步叫乳化

2.在加入香草精，没有可以不加，把低筋面粉和奶粉塞入盆中，搅拌均匀，搅拌时手法不要太有规律，这样不容易面糊起筋，蛋糕才能松软

3.下面制作蛋白部分，领取一个无水无油的盆，把蛋白放里面，用打蛋器搅拌到起大气泡时把50克白糖倒入三分之一，继续搅拌，搅拌到蛋白霜很顺滑的霜状时再加入剩下的二分之一的白砂糖，继续搅拌，再次搅拌到蛋白已经略微出现文理时加入最后的白砂糖，继续搅拌一直到蛋白湿性发泡，标准就是倒扣打蛋盆，蛋白也不会滴落，并且提起打蛋器，蛋白尖成有弹性的大湾沟状态

4.把蛋白霜取出三分之一倒入面糊里，翻拌均匀，不要画圈搅拌，这样容易消泡

5.再把翻拌好的面糊倒回剩下的蛋白盆里，用同样的手法继续翻拌，知道翻拌均匀

6.倒入烘烤模具，烤箱150℃，烤30分钟左右，具体时间温度还要看各自烤箱的具体情况来调整

出炉后放凉脱模就可以了，这就是简单好吃又消耗蛋白的天使蛋糕

高中生喝蛋白质粉有什么用要喝多久

如果你不健身是没有必要喝蛋白粉的。高中生从日常饮食中就能摄入到足够的营养元素，就算需要补充营养也不应该喝蛋白粉，而且作为一个高中生如果还是理科的就更应该知道人体是不能直接吸收蛋白质的，都要分解为氨基酸才能吸收，何必去喝什么蛋白粉呢。高中生是属于用脑比较多，可以适当补充锌元素，锌元素对大脑的发育有促进作用，当然对身体发育的促进作用也不小。所以，如果是高中生想补充营养可以选择吃牛磺酸锌软胶囊。

取了蛋清之后剩下的蛋黄能做什么

偶尔做甜品或者揉面的时候只取蛋清，剩下的蛋黄扔了多可惜，可是留下来能做什么？蛋黄易变质，如果有剩余蛋黄，最好在当天用完。蛋黄不能像蛋清一样冷冻，否则解冻后会组织会被破坏，无法再用。

剩余的蛋黄还可以用来制作卡仕达酱、蛋黄小馒头、焦糖布丁、蛋挞等食物，学会了这些招数，以后剩下的蛋黄蛋清就再也不用浪费啦！

【蛋黄椰丝球】

材料：椰丝100克，椰丝10克

(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖

(或糖粉)50克，黄油50克。

1.材料准备。

2.黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发

(打发到黄油体积稍有膨大即可)。

3.分次加入蛋黄，并搅拌均匀。

4.然后倒入牛奶，并搅拌均匀。

5.在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。

6.用手搅拌均匀，轻轻揉成面团

(不要过度揉搓)。取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。

7.把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝

(此步可省略)。

8.照这个方法做好所有小球，排入烤盘。

9.送进预热好的烤箱烤焙。180度，15-20分钟。

10.烤到表面金黄即可出炉。

【卡仕达酱】

泡芙夹心卡仕达酱

材料：

蛋黄2个

低粉50克牛奶250克砂糖50克喜欢的水果

制作方法：

1.蛋黄加砂糖打散。

2.加入牛奶搅拌均匀。

3.加入面粉搅拌均匀。

4.开小火,慢慢煮成浆糊状态

(一边煮的时侯一边用手打搅拌以免沾底.)做好的馅放凉片刻,放入冰箱冷藏.

一个人自己做饭吃，可以做些什么东西，既方便又好吃

一个人自己做饭既方便又好吃我认为有很多，比如1.葱油面，简单易做，而且失败率很低，很香很好吃。2.鸡蛋羹，放三个鸡蛋，放点水，放点油盐，不要蒸太长时间，滑滑嫩嫩的鸡蛋羹特别好喝，而且很有营养。3.酱香土豆泥拌饭，做点鸡蛋酱和土豆泥和米饭搅拌，在加点葱花和香菜末，味道特别好。4.蛋炒饭，如果家里有剩的米饭也可以做份蛋炒饭，放点葱末，黄瓜丁，胡萝卜丁，再来包榨菜，好吃极了。5.鸡蛋葱花饼，鸡蛋，面粉，水，盐，葱花简单的搅拌融合，就可以烙出香喷喷的鸡蛋葱花饼。6.牛腩柿子汤，只需要炖的时间长点，方法食材特别简单，汤特别好喝，酸甜香，既有营养又美味。7.清蒸鱼，既简单营养又不流失，而且蒸出来的鱼肉很嫩。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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