四川干锅油做法视频

四川干锅油的做法视频
四川干锅油是一道非常受欢迎的菜肴,它以其独特的口感和香味而闻名。下面是四川干锅油的做法视频,让我们来学习一下如何制作这道美味的菜肴。
步骤1:准备好所需的材料。包括干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、八角、桂皮等。
步骤2:将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
步骤3:将锅中的油加热至八成热,放入腌制好的猪肉,煎至两面金黄。
步骤4:加入干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、八角、桂皮等炒香。
步骤5:加入一小勺糖,煸炒至糖融化。
步骤6:倒入一小勺生抽,一小勺老抽,翻炒均匀。
步骤7:倒入适量清水,将锅中材料煮沸后转小火炖煮10分钟。
步骤8:将炖煮好的猪肉盛出,淋上一勺热油,撒上一些葱花即可。
四川干锅油的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜肴不仅美味,而且营养价值高,非常适合家庭日常食用。如果想尝试制作这道菜肴,请参考上述步骤,并观看下面的视频。

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