湘菜姜辣鸡脚做法视频

【湘菜姜辣鸡脚做法视频】
配方:
- 鸡脚 500 克
- 姜 10 克
- 辣椒 20 克
- 葱 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡脚洗净,切成小块,加入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 姜切成片,辣椒切段,葱和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入鸡脚块煸炒至变色。
4. 加入姜、辣椒、葱和蒜继续煸炒,倒入生抽、糖、鸡精和适量的水,焖煮 15 分钟至鸡脚入味。
5. 最后加入盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合人群广泛,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 炒鸡脚时,要热锅凉油,以免鸡脚炒糊。
2. 姜、辣椒、葱和蒜要煸炒出香味,才能加入鸡脚翻炒。
3. 调味时要适量,不要过度加盐或糖,以免影响口感。
4. 鸡脚焖煮的时间要根据个人喜好来调整,如果不喜欢太辣,可以煮的时间稍短一些。

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