夏威夷川菜做法

夏威夷川菜做法详细介绍
(1)适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合热爱川菜的人。由于这道菜采用了新鲜的食材和独特的调料,因此孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。
(2)制作流程
材料:
- 五花肉 500 克
- 青蒜 200 克
- 干辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将五花肉切成块状,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味;
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒均匀;
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟;
6. 把火开大,放入干辣椒段和青蒜,继续煸炒至汤汁浓稠;
7. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
(3)禁忌

1. 这道菜比较辣,因此对于口味较重的人可能需要适量减少辣椒的用量;
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用,以免对身体造成伤害。
(4)总结
夏威夷川菜是一道美味可口的川菜,以五花肉、青蒜和独特的干辣椒段为主要原料,口感香辣鲜美。这道菜适合所有人群食用,尤其适合热爱川菜的人,但孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。

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