湘菜好吃的素菜美食做法

湘菜好吃的素菜美食做法

配方:
- 青椒土豆丝
- 干煸四季豆
- 清炒时蔬(包括青菜、豆角、土豆等)
做法流程:

1. 将青椒和土豆切成丝,用少量盐腌制一会儿备用。
2. 将干煸四季豆炒至变色,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的青椒和土豆丝煸炒。
4. 加入干煸四季豆,继续翻炒几下。
5. 加入清炒时蔬,继续翻炒几下。
6. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 这道菜适合所有人群,特别是素食者和喜欢吃蔬菜的人。
注意事项:

1. 炒青椒和土豆时,要耐心翻炒,避免炒糊。
2. 炒干煸四季豆时,要快速翻炒,避免时间过长导致四季豆变软。
3. 加入清炒时蔬时,要翻炒均匀,确保每一棵时蔬都熟透。

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