高要十大美食

高要十大美食之——香酥鸭 【h2】制作流程： 材料： - 鸭子一只 - 盐、糖、酱油、料酒、姜、葱适量 - 烤箱温度200°C 步骤：

1.鸭子洗净，切成大块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱、姜爆香，加入鸭子块煸炒。
3. 加入适量盐、糖、酱油、料酒，继续煸炒。
4. 烤箱温度设定为200°C，将炒好的鸭子块放入烤箱中，烤约20分钟，期间需不断翻动鸭子块，以免烤糊。
5. 取出烤好的鸭子块，撒上适量的葱花和香菜叶即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人、儿童和素食者。鸭子富含蛋白质，有利于增强体力和免疫力。 禁忌：

1.感冒、发热、咳嗽等疾病患者应少食香酥鸭。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应少食香酥鸭。 【h2】香酥鸭的变种——香酥鸡 【h2】制作流程： 材料： - 鸡肉一只 - 盐、糖、酱油、料酒、姜、葱适量 - 烤箱温度200°C 步骤：

1.鸡肉洗净，切成大块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱、姜爆香，加入鸡肉块煸炒。
3. 加入适量盐、糖、酱油、料酒，继续煸炒。
4. 烤箱温度设定为200°C，将炒好的鸡肉块放入烤箱中，烤约20分钟，期间需不断翻动鸡肉块，以免烤糊。
5. 取出烤好的鸡肉块，撒上适量的葱花和香菜叶即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人、儿童和素食者。鸡肉富含蛋白质，有利于增强体力和免疫力。 禁忌：

1.感冒、发热、咳嗽等疾病患者应少食香酥鸡。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应少食香酥鸡。

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