兔子肉怎么弄好吃一点的？兔子肉怎样炒好吃又嫩又香

大家好，今天给各位分享兔子肉怎么弄好吃一点的的一些知识，其中也会对兔子肉怎样炒好吃又嫩又香进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 兔子肉怎样做更好吃
2. 兔子肉怎么做好吃又简单
3. 兔子肉怎样炒好吃又嫩又香
4. 野兔子肉的制做方法

兔子肉怎样做更好吃

红烧做法：

1.将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。

2.罐头竹笋切成菱角块;松蘑水发好，洗净泥沙，去蒂根，切成片;油菜摘洗干净，切成象眼块;生姜去皮，切片拍松;葱去皮，洗净，切段，待用。

3.炒锅烧热，放入花生油，烧四成热，将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中，炸呈红色，捞出，原锅油倒出。

4.炒锅留少许底油，入花椒、大料、葱段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉块，加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋，放鸡汤，烧开后，加入味精，调好口味，入松蘑片、竹笋块、油共块，改小火烧至酥烂，烧到余油少许汤汁时，改旺火，加水淀勾浓芡，撒辣椒面，淋芝麻油，出锅，入碗，即可。

兔子肉怎么做好吃又简单

1、从超市购买兔腿化冻、洗净、焯水。

2、锅内加2碗清水和上述调料放入压力锅。

3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。

4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出兔肉。

5、兔骨易碎不方便食用，可手撕兔肉装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。

兔子肉怎样炒好吃又嫩又香

步骤
1.兔肉剁小块，放瓶水浸泡半小时，在水里加白酒20毫升。

步骤2

水开后焯兔肉1分钟，然后用冷水洗掉表面浮沫，控干水分;

步骤3

油烧热，放大料和花椒，放入兔肉进行煸炒，

步骤4

同时加一点点醋和胡椒粉，姜，一起煸炒

步骤5

煸炒兔肉会出很多水，要把这些水彻底煸干，

步骤6

煸炒水分差不多挥发了就可以了，几乎不会有土腥味了;

步骤7

放甜面酱，老抽，生抽，料酒，一点点糖，炒匀;

步骤8

炒匀后，加冷水，莫过兔肉即可，放葱花和干辣椒，大火烧开转中小火炖20分钟，

步骤9

汤汁还剩1/3放青辣椒和盐，大火收汁，

步骤10

出锅前加蒜瓣和香油即可。

野兔子肉的制做方法

1/9兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出。

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2/9烧一壶开水，将泡好的兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质。

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3/9捞出后沥干。

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4/9葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中。

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5/9将兔肉放入压力锅中。

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6/9加入葱姜、调料盒。

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7/9倒入小半杯的白酒。

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8/9加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味。

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9/9压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅。

文章分享结束，兔子肉怎么弄好吃一点的和兔子肉怎样炒好吃又嫩又香的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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