千张焖肉怎么弄好吃视频(千张烧肉怎么做好吃)

大家好，今天小编来为大家解答千张焖肉怎么弄好吃视频这个问题，千张烧肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 买的冷冻千张上面放点肉馅怎么吃
2. 千张烧肉怎么做好吃
3. 晒干的千张怎么做好吃
4. 千张疙瘩烧肉做法

买的冷冻千张上面放点肉馅怎么吃

南方家常的有“大蒜炒千张”

（此大蒜并非指北方的蒜头，而是北方俗称的青蒜），或是把千张皮卷条打成节后与猪肉一起红烧成“皮子节红烧肉”等等～总之做法是相当多的^_^

用千张皮包上鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成的馅心就是“千张包”了。家里边一般以猪肉、香葱为主，有时也加上榨菜、熟芝麻

千张烧肉怎么做好吃

用料

千张若干

五花肉250克

冰糖两小块

生姜5片

葱白5根

生抽5勺

老抽2勺

步骤1

锅里放水生姜料酒，水开后放入五花肉焯水捞出，过冷水后切块备用。

步骤2

锅里加少许油，丢入葱白，冰糖，生姜，放入切好块的五花肉煸炒，待炒饭表皮微微金黄，加少许料酒，再加入生抽，老抽等调味料，继续翻炒一两分钟，加入千张，再加入烧开的开水，以没过肉为标准。再准备一口砂锅，将锅里的食材全部倒入砂锅。

步骤3

大火烧开转小火，慢炖一小时，待五花肉软烂。

晒干的千张怎么做好吃

大家好我是佳哥，来自山东省临沂市，地道临沂人，为你分享临沂特色美食与家常美食做法，很高兴能回答这个问题。

千张在我们临沂这边被称为干豆腐皮，干豆腐皮也是东北地区的特色豆制品。区别于那种厚的嫩豆腐皮，干豆腐皮比较薄，口感稍微硬一点。一般都是用来炖菜，或者是炒着吃。今天借此机会给大家介绍干豆腐皮在我们临沂的两种吃法。

一[家常炒豆腐皮]

??我们需要准备的材料有：

1??干豆腐皮适量，把干豆腐切成宽一厘米左右的长条。

2??准备小米椒适量，切成辣椒圈，大葱和蒜瓣适量，把大葱切葱花，把蒜瓣切成片备用。喜欢干辣椒的也可以放干辣椒。

??具体做法如下

1??起锅烧油，油温烧的高一点，然后下入葱蒜和辣椒爆香。

2??爆香调味菜后，下入干豆腐皮，大火翻炒，炝入少量生抽提鲜。翻炒两分钟后，加入适量开水。加点水有助于改善口感，不然豆腐皮本来就干，炒干的话不好吃。

3??加入水后，盖锅盖焖一分钟。就可以加盐调味出锅了。注意水分不要收的太干。

二[家常凉拌干豆腐皮]

??需要准备的材料。

（凉拌配图用的是另外一种豆皮，也叫油豆皮。此种方法也适用于其它豆制品，像腐竹、嫩豆腐皮都是可以的）。

1??薄型豆腐皮，也是切成一厘米宽的条，用开水焯一下，去除豆腥味。

2??配菜，有菜椒，大葱，洋葱，胡萝卜，全部切成细丝备用。

3??做辣椒油的配料，白芝麻，五香辣椒面，花椒粒适量。我还放了一点碎熟花生。

??具体制作方法：

1??把辣椒油配料混合拌匀放入容器里。炒锅放油烧热烧至冒烟，然后趁热分三次泼在调料上。辣椒油就做好了。

2??把豆皮和配菜放入干净的炒锅中，把凉透的辣椒油根据个人口味定量加入锅中，再加入少量生抽和香油，加盐调味，拌匀就可以了。也可以根据个人口味加入香菜段增香。

一盘诱人的凉拌豆皮就做好了，香辣味美，非常好吃。

以上就是我给大家推荐的两种干豆皮的吃法。大家赶紧试一试吧。

总结：此两种方法同样适用于腐竹等豆制品，凉拌腐竹采用我这种方法味道会更好。此外，油泼辣子的油在加热的时候可以用大葱和调料提前熬一下，再泼辣子味道会更加香浓。

感谢大家的阅读，欢迎留言交流美食经验，探讨美食做法。

千张疙瘩烧肉做法

用料：豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末5克，青葱白10克，精盐6克，胡椒粉0.3克，味精6克；麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟猪油30克，生油750克

（耗油100克）。

OK，关于千张焖肉怎么弄好吃视频和千张烧肉怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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