土鸡炒木耳湘菜做法视频

【土鸡炒木耳】湘菜做法视频
配方:
- 土鸡1只
- 木耳适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 料酒适量
做法流程:

1. 土鸡宰杀洗净,切成小块备用。
2. 木耳泡发后洗净,切成小块备用。
3. 青椒、红椒洗净去籽,切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入土鸡块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
7. 加入木耳、青椒、红椒块继续煸炒,加入盐、生抽、白糖、料酒调味。
8. 炒至蔬菜熟软,汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童、孕妇和素食者。
注意事项:

1. 炒土鸡时,一定要煸炒至鸡肉变色,口感更佳。
2. 木耳是一种营养丰富的食品,但泡发后一定要洗净,避免感染细菌。
3. 炒蔬菜时,不宜加太多水,以免影响口感和营养素的流失。
4. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。

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