川菜做法炒蔬菜

【川菜做法炒蔬菜】
炒蔬菜是一道常见的川菜,口感清爽,营养丰富。以下是一份炒蔬菜的食谱,供您参考。
材料:
- 蔬菜:胡萝卜、芹菜、青椒、黄瓜
- 调料:盐、糖、鸡精、生抽、料酒、姜、蒜、葱花
步骤:

1. 胡萝卜、芹菜、青椒、黄瓜均切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入蔬菜翻炒。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味,继续翻炒。
4. 炒至蔬菜熟透,起锅前撒上葱花即可。
这道菜不仅口感清爽,而且营养丰富。蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,能够帮助人体提高免疫力,促进肠道蠕动,改善睡眠质量。
在烹制这道菜时,还可以根据自己的口味加入适量的辣椒或豆瓣酱,提升口感和风味。
希望这份食谱能够为您提供一些灵感,让您在家中也能够制作出美味的川菜炒蔬菜。

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