婴儿吃的虾肉蔬菜馄饨的做法

婴儿吃的虾肉蔬菜馄饨的做法
(一)准备工作

1. 虾去壳去头,洗净,用厨房纸擦干水分。
2. 胡萝卜去皮,洗净,切成小块。
3. 青椒去籽,洗净,切成小块。
4. 香菜洗净,切成小段。
5. 紫菜洗净,撕成小块。
6. 面粉加入适量水,调制成面糊。
(二)制作馅料

1. 虾肉剁成末。
2. 胡萝卜、青椒、香菜切末。
3. 虾肉末中加入胡萝卜、青椒、香菜末,搅拌均匀。
4. 面糊中加入适量的盐,搅拌均匀。
(三)制作馄饨皮

1. 紫菜用开水泡软,捞出沥干。
2. 将面粉加入适量水,调制成面糊。
3. 将面糊倒入碗中,搅拌均匀。
4. 取一张馄饨皮,将面糊倒在皮上,用手掌压扁。
5. 将馅料放在馄饨皮上,用手捏出褶皱。
6. 将馄饨包好,放入碗中。
(四)煮馄饨

1. 锅中加入适量水,烧沸后加入馄饨。
2. 用铲子将馄饨拨到锅边,使锅面浮起一层泡沫。
3. 煮熟后捞出放入碗中,撒上香菜段即可。
(五)制作蘸料

1. 碗中加入适量醋、酱油、白糖、蒜末、辣椒油搅拌均匀即可。
虾肉蔬菜馄饨不仅美味可口,而且营养丰富,适合婴儿食用。制作过程中需要注意馅料的搅拌和面糊的调制,以保证馄饨的口感和馅料的均匀分布。

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