琵笆腿怎么弄好吃 琵琶腿的做法简单又好吃

很多朋友对于琵笆腿怎么弄好吃和琵琶腿的做法简单又好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 五香琵琶腿家常做法
2. 琵琶腿的做法简单又好吃
3. 琵琶腿最正宗的做法
4. 琵琶腿做法

五香琵琶腿家常做法

1、准备食材：琵琶腿5只，姜片3片，冰糖1块，八角1个，桂皮1块，香叶1片，干辣椒1个，花椒1小勺，红烧酱油1勺，料酒1勺，油盐适量。

2、将琵琶鸡腿放入锅中去煎，煎至金黄后；将另一面也煎至金黄后加入姜片翻炒；翻炒几下后加入冰糖和大料继续翻炒，再烹入适量的料酒，倒入适量的红烧酱油翻炒，倒入适量的水；

3、大火煮开，加盖转为小火继续炖煮8—10分钟；加入盐调味，大火收汁即可。

琵琶腿的做法简单又好吃

材料

琵琶腿4只，烤肉料40克，蒜3头，胡椒粉少许，芝麻适量，彩椒，洋葱少许

做法

1、烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀

2、琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好（划几刀也行）

3、扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料

4、再撒上一些蒜碎拌匀，腌制入味

5、腌的过程中要不时翻面，使鸡腿尽量多沾腌料入味（给鸡腿做些按摩更好）

6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些，最好能腌一天

7、把腌好的鸡腿放在烤架上，表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘，接油

8、大蒜两头，剥去外衣，留下2、3层内皮，头部削去一点

9、大蒜也放在烤架上，在蒜上刷一层油，撒上些黑胡椒粉

10、烤箱预热180度，烤约30－35分钟

11、每隔10分钟取出，在鸡腿上刷一遍腌料

12、最后一次刷完腌料，撒上一些芝麻，再烤10分钟即可

13、蒜可以在烤至30分钟时取出，也可以最后取出，味道都不错

琵琶腿最正宗的做法

做法:

1.鸡腿解冻洗净，划十字口，用料酒生抽腌制好

2.锅中热油，炒香蒜末

3.放琵琶腿，两面煎金黄色（好甜的也可加些冰糖调色）

4.“2勺耗油+1勺生抽+1勺料酒”翻两下

5.放水，没过琵琶腿，盖上

6.大火水烧开后转小火熬稠汁

7.收汁，起锅

琵琶腿做法

食材：琵琶腿3个、柠檬半个、盐5g、油10ml、蒜2瓣、黑胡椒随意

烹饪步骤

步骤1/5

用剪刀取出琵琶腿的骨头，横斩3刀断筋膜（加热不回缩），柠檬取外皮切碎，加盐拌匀。

步骤2/5

柠檬盐加上半个柠檬的汁，给鸡腿按摩，冷藏过夜。

步骤3/5

厨房纸吸干表面水份，刷点油，磨点黑胡椒。

步骤4/5

中小火煎5分钟，或者220度15分钟左右。

最后一步

黑胡椒多点味道更不错

好了，关于琵笆腿怎么弄好吃和琵琶腿的做法简单又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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