丹东二中美食

丹东二中美食——红烧肉 【h21】红烧肉是一道经典的中式菜肴，味道香醇，口感浓郁，是丹东二中美食的代表之一。下面是一份详细的红烧肉菜谱，供您参考。 【h22】制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，期间要经常翻动肉块，以免烧焦。 6. 30 分钟后，将火开大收汁，期间也要经常翻动肉块，直到汁变浓稠，肉块表面呈现金黄色即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其是老年人和小孩。红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，能够提供大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。 禁忌：

1.红烧肉的油腻感较大，因此对于胃功能不佳的人来说，不宜过多食用。
2. 红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者要适量食用。
3. 红烧肉的汤汁中含有较高的盐分，因此高血压和心脏病患者要适量食用。 【h23】丹东二中的美食不仅局限于红烧肉，还有许多其他值得一试的美食，例如炸鸡架、炸酱面、炒年糕等等。希望您能在二中的美食之旅中品尝到更多的美味。

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