双荷花馒头做法

【双荷花馒头做法】

1. 食材准备
荷花馒头的面团需要使用富强粉、酵母、白糖、温水和面,面团发酵后需要再次揉面,使面团光滑柔软。
荷花馒头需要准备两个荷花形状模具,并在模具内部涂抹一些食用油,方便馒头脱模。
2. 面团发酵
将富强粉、酵母、白糖和温水混合在一起,揉成面团,并让其发酵约1小时,直到面团体积增大约2倍。
3. 揉面醒发
将发酵好的面团取出来,进行揉面和醒发,约揉面30分钟,并使面团光滑柔软。
4. 制作荷花形状
将醒发好的面团分成大小相等的两份,一份为面团1,一份为面团2,将两个面团分别搓成荷花形状,并用手压扁。
5. 发酵荷花馒头
将荷花形状的面团放入模具中,并让其在温暖处发酵约1小时,直到荷花馒头表面出现微气泡。
6. 蒸制荷花馒头
将发酵好的荷花馒头放入蒸锅中,大火蒸约20分钟,然后关火,让馒头在蒸锅里焖10分钟。
7. 成品欣赏
取出蒸好的荷花馒头,让其自然冷却,然后就可以欣赏美味的双荷花馒头啦!
制作双荷花馒头需要一定的技巧和经验,但只要细心制作,就可以制作出美味的荷花馒头。

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