清炒平菇川菜做法

清炒平菇川菜做法
(序号1)
材料:
- 平菇 250 克
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
制作流程:

1. 将平菇洗净,切成小块备用。
2. 干辣椒剪成段,青蒜切段备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味。
4. 放入平菇翻炒,加入适量盐、生抽、白糖、鸡精调味。
5. 炒至平菇变软,再加入青蒜翻炒几下即可。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,特别是素食者和喜欢吃清淡食物的人。同时,平菇是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,有利于身体健康。
禁忌:
平菇中含有一种维生素 B12 的成分,如果过量摄入可能会导致贫血。因此,对于患有贫血等疾病的人,应该在适量食用平菇的基础上,再适当补充一些铁剂和维生素 B12。此外,由于平菇口感鲜嫩,易被虫蛀,因此应该存放在干燥、通风、防潮的地方,避免受到污染。
清炒平菇川菜是一道美味可口、营养丰富的家常菜,适合各种人群食用。在制作过程中,应该选择合适的材料,适量烹调,避免过量摄入维生素 B12 等营养成分,以免影响身体健康。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/NY0x5D1G9DqJ.html