海椒炒牛肉川菜的做法

川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。今天,我们要介绍的一道川菜是海椒炒牛肉。
这道菜的做法非常简单,只需要几步即可完成。首先,将牛肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。然后,将海椒、姜、蒜切碎,葱花备用。
热锅凉油,将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。接着,锅中再加入一些油,放入海椒、姜、蒜爆香,再加入牛肉和葱花炒匀。
最后,加入适量的盐、糖、鸡精调味,炒匀即可。海椒炒牛肉是一道非常美味的川菜,口感鲜美,香辣可口,非常适合搭配米饭食用。
以上就是海椒炒牛肉的做法,你学会了吗?如果你也想尝试川菜,不妨自己动手做一道吧!

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