农村猪肠怎么弄好吃视频(南部肥肠的做法视频)

大家好，今天小编来为大家解答农村猪肠怎么弄好吃视频这个问题，南部肥肠的做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干煸肥肠怎么做好吃
2. 猪肠怎么做好吃
3. 湖南的石门肥肠怎么做
4. 南部肥肠的做法视频

干煸肥肠怎么做好吃

肥肠是一个比较奇怪的食材，和臭豆腐，榴莲的性质比较像，喜欢的人很喜欢吃，不喜欢的就很难接受，不喜欢的可能会因为他的“来源”表示很难接受，不过吧，这英雄不问出处，清理干净，好吃就好了，干煸肥肠是肥肠的众多做法中的一个，下面这个做法是我比较常用的一种做法，算不上正宗，但是绝对好吃！

干煸肥肠

首先准备材料：猪大肠，洋葱，柿子椒，食盐，葱，姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒，生抽，老抽，白酒，香叶，白糖，如果买的是生的大肠首先要处理一下，先用剪刀剪去肥肠外面的肥油，然后用剪刀把大肠剪开放到盆里，放入面粉和盐加点水反复清洗大肠，把肠皮里的脏东西洗干净后用清水清洗干净，再放入白酒和水搓一遍后冲洗干净，再放到热水里烫个三五分钟后捞出沥干就可以了，如果是在超市买的半熟的大肠就可以直接做这道菜，首先将洋葱切块，从切片，酱切片，蒜切片，青椒切片，准备汤锅加水烧热，放入肥肠，加老抽水，白酒，葱，姜，蒜八角，桂皮。香油，盐，生抽，白糖，煮大约一个小时左右大约用筷子能戳进去就可以了，将肥肠切成块，准备炒锅放入肥肠小火干煸发黄后捞出备用，放入洋葱块翻炒变软后放入葱，姜，蒜，干辣椒炒香后放入肥肠和青椒翻炒均匀后放入盐调味就可以了。

猪肠怎么做好吃

酸菜炒猪肠

收藏49309浏览/468收藏作者：梦之远健康功效

八角：理气、止痛、温阳花椒：温中、止泻、止痛

食材用料猪肠一斤酸菜两棵辣椒一个相克食物姜一块相克食物蒜三小个相克食物八角三个花椒少许葱一条相克食物蚝油适量盐适量鸡精适量酸菜炒猪肠的做法

1.买好大肠用水洗一下（油多的话去掉）

2.锅里放水料酒，姜片猪肠一起焯水，焯好再拿出来用清水洗干净，

3.再放高庒锅加姜和八角，水，一起压大火五分钟（这样炒出不会太难嚼）

4.准备好酸菜和辅料（蒜，姜，花椒，辣椒）

5.猪肠压好拿出切小块，酸菜和辅料也切好，

6.锅里下油把花椒，蒜，姜一起爆香

7.再下猪肠下去炒，

8.炒制猪肠变金黄色，下盐，鸡精，蚝油一起炒入味

9.再下酸菜一起炒圴勺（可以下少许的水焖煮一下）

10.关火放葱段，

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1.装盘开吃

湖南的石门肥肠怎么做

我特别喜欢吃肥肠，也特别喜欢烹饪肥肠，近期准备做个红烧肥肠视频，下面我来说说做法吧：

1首先肥肠得买新鲜的肥肠，清洗干净（这一步很关键，清洗肥肠得把肥肠反过来，用盐醋和面粉反复搓洗，直到没有臭味）

2肥肠洗干净以后，先用开水烫一下，然后沥干水备用

3肥肠和猪头肉（不要皮要里面的肥瘦均匀的肉），还有肠头肉一起爆炒几下以后，花椒炒香以后，下豆瓣酱姜蒜葱继续编炒，炒出猪油，然后加少许白酒刺激一下

4加入高汤烧开，加少许黄酒，盐，大火烧开关小火慢慢炖一个小时

5出锅前大火收汁儿，可以加入一点儿青红椒段儿增加以下颜色和清香味1

赶紧回家试试吧，喜欢美食的朋友可以关注我，每天都有不同的家常菜做法，简单易学，还可以留言点菜，评论就有机会中奖哟！

南部肥肠的做法视频

主料

肥肠500g白萝卜1个

海带150g大米250g

辅料

花椒叶柚子叶干辣椒花椒八角香料蒜炒香盐鸡精味精

南部肥肠干饭的做法步骤

1.肥肠买回来用面粉洗干净肥肠在翻过来洗，多洗几遍，直到没味道为至。

2.洗完后放在水里加上花椒叶柚子叶煮十分钟捞起来，冷却后切好放入碗里备用。

3.接下来就是调料了锅烧热放入菜油加干辣椒花椒八角香料蒜炒香。

4.最后往炒好的佐料里加水把切段的肥肠放入水中煮熟。文火慢煮。

5.煮熟后再加入白萝卜萝卜切块最后放入盐鸡精味精煮熟就可以了。

6.记得把干饭煮好额。可用电饭煲煮。不嫌麻烦的也可以像过去一样煮到六七分熟，就改用蒸笼蒸。

文章分享结束，农村猪肠怎么弄好吃视频和南部肥肠的做法视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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