赞种田美食做法

1.【赞种田美食做法】
2. 材料： - 500克五花肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 200克生姜 - 100克大葱 - 50克料酒 - 20克生抽 - 20克老抽 - 10克盐 - 5克糖 - 5克鸡精 - 500毫升清水
3. 第一步：焯水 将五花肉切成小块，豆腐切成小块，青菜洗净切段，生姜和大葱切片备用。 在锅中加入适量清水，放入葱姜蒜片和料酒，加入焯水后的五花肉块，焯水至肉变色。
4. 第二步：煸炒 将焯水后的五花肉块放入锅中，煸炒至表面微黄。 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 第三步：调味 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 加入清水后，盖上锅盖，用中小火炖煮1小时左右，直到汤汁浓稠。 6. 第四步：煮豆腐 将豆腐切成小块，放入锅中，煮至豆腐软烂即可。 7. 第五步：装盘 将煮好的五花肉、青菜、豆腐块摆盘，撒上葱花点缀即可。 8. 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢健康饮食的人。 9. 【禁忌】 - 感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃这道菜。 - 孕妇和哺乳期妇女应适量食用，以免增加体重。 10. 【总结】 这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道赞赞的种田美食。

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