糯米饭煮熟怎么弄好吃 单纯熟糯米粉最简单的十种吃法
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熟糯米锅巴正宗做法
1、先把提前两个小时泡好水的糯米,沥干水分,再到入10克辣味椒盐粉,用手搅拌均匀,然后把糯米放入垫有纱布的蒸锅中,大火蒸25分钟
2、然后把小葱切末备用,糯米饭蒸熟以后放入盆中晾凉备用。准备一个干净的食品袋,在食品袋里擦上一层大豆油,这样压锅巴时就不会粘在食品袋上,然后把晾凉的糯米饭放入袋中,用擀面杖压平,压得越紧越好
3、再用刀把糯米饭切成正方形,然后把锅巴一片一片的放在烤盘中,开上下火温度180度烤三分钟,等烤到酥脆色泽金黄即可拿出烤箱。
4、等油温升至六七成热时,放入烤好的锅巴,在锅中炸两三分钟捞出,这样油炸锅的锅巴口感更加酥脆,
5、另起油锅,把两个咸蛋黄放入锅中用勺子压碎,咸蛋黄炒制膨胀起泡沫时放入葱末爆香,最后放入炸好的锅巴,翻炒入味即可装盘。这样一盘又香又脆的熟咸蛋黄锅巴就做好了
糯米饭从冰箱拿出来怎么热
把糯米饭拿出解冻,然后一定把饭用笼布包起来放入蒸锅蒸热。这样蒸出的糯米饭没有水气,吃起来更筋道。
如用微波炉加热,要把容器盖起来,这样的糯米饭才能不硬好吃。
单纯熟糯米粉最简单的十种吃法
第一道:【芒果糍米糍】
第二道:【糯米蔓越莓凉糕】
第三道:【花生糯米凉糕】
第四道:【奥利奥雪媚娘】
第五道:【椰蓉豆沙卷】
第六道:【糯米豆沙饺】
第七道:【糯米山药糕】
第八道:【糯米红糖饼】
第九道:【红豆糯米糕】
第十道:【糯米花生芝麻卷】
糯米饭蒸烂了怎么办
1、若是在煮糯米饭时,不小心将糯米粉煮太烂了,这时可以将烂糯米饭放置一段时间,还要时不时的翻动一下,可以起到一定的缓解作用,糯米饭煮太烂了,可能是水放太多了的原因,在煮糯米饭时,要注意水与糯米的比例。
2、通常准备煮糯米饭时,可以先将糯米浸泡半天时间,然后沥干水分,将泡好的糯米放入锅中,加入适量的清水,水淹没糯米并超过1cm左右就可以了,这样煮出来的糯米饭才不宜烂,影响口感和营养价值。
3、如果放水太少,糯米饭可能没有煮熟,这时可以用筷子均匀的在糯米饭中戳几个洞,再加入适量的温水,盖上锅盖继续煮,这样就可以将糯米饭煮熟了,一定不要放太多的温水,不然糯米饭会煮烂。
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