盐味菜的配方

盐味菜的配方
盐味菜是一种传统的中国菜肴,以咸味为主要特色。它的制作过程独特,口感鲜美,深受中国人民的喜爱。下面是一份盐味菜的配方,供您参考。
材料:
- 200克白菜
- 100克豆腐
- 50克干贝
- 20克生姜
- 10克大葱
- 5克料酒
- 2克盐
- 1克鸡精
- 2克胡椒粉
- 10克生抽
- 5克糖
- 5克油
步骤:

1. 将白菜和豆腐切成小块,干贝用温水泡发10分钟,生姜和大葱切成末,料酒和盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖、油放在碗中备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入泡发好的干贝和白菜、豆腐块煸炒,加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
3. 加入糖、盐、鸡精、胡椒粉和胡椒粉,继续煮5分钟,最后淋上生抽,翻炒均匀即可。
盐味菜的味道鲜美,口感丰富,营养丰富,适合搭配米饭食用。制作过程中需要注意火候和时间,以免影响口感。希望这份配方能为您提供帮助,祝您制作出美味的盐味菜。

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