小岩仔美食

小岩仔美食详细菜谱

一、适合人群

1.孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者等人群；
2. 儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女等消化系统较弱的人群；
3. 高胆固醇、高脂肪、高尿酸血症等高脂饮食人群。

二、禁忌

1.患有胃病、肝病、肾病等疾病的人不宜多吃；
2. 胃肠道功能不佳、易过敏的人不宜多吃；
3. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应适量食用；
4. 食物相克：小岩仔美食中有一些食材不宜搭配食用。

三、详细制作流程

1.食材： - 猪肉：200克 - 鸡蛋：1个 - 豆腐：100克 - 青菜：适量 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 步骤： 1将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟； 2将鸡蛋打散备用； 3将青菜洗净切段，大葱切段，生姜切片； 4将豆腐切成小块备用； 5热锅凉油，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色； 6加入鸡蛋液煎炒至鸡蛋熟透； 7加入豆腐块、青菜段、大葱翻炒均匀； 8加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟，然后加入适量的糖、盐、鸡精调味； 9最后加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

四、小岩仔美食推荐

1.红烧肉：猪肉块煸炒至变色后加入鸡蛋液煎炒至鸡蛋熟透，再加入豆腐块、青菜段、大葱翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟，最后加入适量的糖、盐、鸡精调味，最后加入适量的淀粉勾芡即可。
2. 干煸四季豆：四季豆炒至变色后加入鸡蛋液煎炒至鸡蛋熟透，再加入猪肉块、大葱翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟，最后加入适量的糖、盐、鸡精调味，最后加入适量的淀粉勾芡即可。

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