茄子直接煮怎么弄好吃，茄子煮着吃的做法

今天给各位分享茄子直接煮怎么弄好吃的知识，其中也会对茄子煮着吃的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 茄子煮着吃的做法
2. 煮茄子正宗做法
3. 茄子先煮后烧的做法
4. 水煮茄子是怎样做的

茄子煮着吃的做法

食材：茄子2条,番茄3个,洋葱半个,猪肉丝500g,米酒2大匙,酱油1大匙,盐1茶匙,橄榄油1大匙

做法

1、先将洋葱切丁、番茄切薄片，茄子用滚刀法切片备用。

2、热锅后倒入橄榄油，把洋葱放入锅中用小火翻炒2分钟。

3、放入番茄片一起煎煮，加入酱油、米酒煮滚。

4、加清水高过食材约3公分，盖上锅盖用小火煮20分钟。

5、加入猪肉丝一起煮。

6、加入茄子，盖上锅盖用小火闷煮10分钟。

7、稍微翻一下，让茄子浸在茄汁里煮软即完成。

煮茄子正宗做法

食材：茄子2条,番茄3个,洋葱半个,猪肉丝500g,米酒2大匙,酱油1大匙,盐1茶匙,橄榄油1大匙

做法

1、先将洋葱切丁、番茄切薄片，茄子用滚刀法切片备用。

2、热锅后倒入橄榄油，把洋葱放入锅中用小火翻炒2分钟。

3、放入番茄片一起煎煮，加入酱油、米酒煮滚。

4、加清水高过食材约3公分，盖上锅盖用小火煮20分钟。

5、加入猪肉丝一起煮。

6、加入茄子，盖上锅盖用小火闷煮10分钟。

7、稍微翻一下，让茄子浸在茄汁里煮软即完成。

茄子先煮后烧的做法

1.准备茄子：选择新鲜的茄子，洗净后去掉茄子的顶部，并切成适合的大小块状。

2.煮茄子：准备一锅开水，将切好的茄子块放入沸水中煮熟。煮茄子的时间取决于茄子的大小和个人口感偏好，通常需要煮5-8分钟左右，直到茄子变得熟软。

3.捞出茄子：使用漏网或者勺子将煮熟的茄子块捞出，放入冷水中漂洗一下，以停止继续煮熟，并降低茄子温度。

4.烧制茄子：在另一个炒锅或炖锅中加热适量的食用油，加入葱姜蒜等配料进行炒香。

5.下锅烧茄子：将已煮熟并漂洗过的茄子块放入锅中，快速翻炒均匀，使茄子均匀受热。

6.调味：加入适量的盐、酱油、糖等调味料，根据个人口味调整味道。可以根据喜好添加其他调料如辣椒、花椒等。

7.炒匀入味：继续翻炒茄子，使调味料均匀附着在茄子表面，直到茄子变得香软，并吸收了调味料的味道。

8.出锅享用：将炒好的茄子装盘，撒上葱花、香菜等作为装饰，即可享用。茄子先煮后烧制作的茄子软熟入味，口感丰富。

水煮茄子是怎样做的

食材：茄子2条,番茄3个,洋葱半个,猪肉丝500g,米酒2大匙,酱油1大匙,盐1茶匙,橄榄油1大匙

做法

1、先将洋葱切丁、番茄切薄片，茄子用滚刀法切片备用。

2、热锅后倒入橄榄油，把洋葱放入锅中用小火翻炒2分钟。

3、放入番茄片一起煎煮，加入酱油、米酒煮滚。

4、加清水高过食材约3公分，盖上锅盖用小火煮20分钟。

5、加入猪肉丝一起煮。

6、加入茄子，盖上锅盖用小火闷煮10分钟。

7、稍微翻一下，让茄子浸在茄汁里煮软即完成。

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