杂烩怎么弄好吃,天水杂烩怎么做好吃
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本文目录
清水煮海鲜大杂烩做法
原料:鱼杂500克,豆腐500克,葱,姜,蒜,香菜,干辣椒段。
做法:
1:取新鲜的安康鱼鱼杂500g,用清水洗干净后备用。
2:取新鲜的豆腐300g,切成厚片备用。
3:取大葱少许,洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片,香菜少许切成段备用。
4:取干辣椒段少许,大料两个备用。
5:起火烧水,待水开后依次把鱼杂和豆腐烫一下,然后倒出来控水备用。6:起火烧油,葱段姜片蒜片,干辣椒段,大料爆香,放入烫好的鱼杂和豆腐,大火煎一下,然后加入适量的料酒,高汤少许,盐5g,白糖3g,胡椒粉2g,一品鲜酱油5g,鸡汁3g,鸡粉3g,大火烧开,转小火慢炖。
7:把鱼杂和豆腐小火炖,当炖至豆腐和鱼杂完全入味后,放入切好的香菜段,淋入少许的香油,既可出锅装盘。
陕西原公杂烩做法
1、材料:猪心1个,猪肺适量、红枣15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。
2、把猪肺洗净后切成小方块;先将猪心剖开,洗干净切块。
3、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好,用绳子扎紧。
4、布袋同猪心、猪肺一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。
5、改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐、味精调味即成。
天水杂烩怎么做好吃
主料
火锅料
150g
花蛤
30g
蛏
30g
虾仁
20g
花菜
20g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备材料
2.锅内放油,下海鲜,均匀的翻炒
3.待海鲜微开时,放入火锅料,一起翻炒一会
4.取适量的水,放入锅内
5.烧至沸腾。中途可搅拌一下
6.待水沸腾,放入花菜
7.继续烧至沸腾
8.下调味料,即可
盐城杂烩的正宗做法
准备好高汤(鸡汤)、膘(发好的肉皮)、笋片、蛋皮、小肉元、木耳、烫好的青菜头,姜葱炝锅,倒入膘翻炒,加入高汤,将配菜逐一放入,烧开,最后放菜头,加盐,鸡精调味,美味的杂烩就做好了。
好了,关于杂烩怎么弄好吃和天水杂烩怎么做好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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