湘菜葱油拌青笋丝的做法

湘菜葱油拌青笋丝的做法如下:
材料:
- 青笋丝 200 克
- 大葱 1 根
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 葱花 1 小勺
- 湘菜油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
做法:

1. 先将青笋丝用清水焯水,去除苦涩味道,然后沥干水分备用。
2. 大葱和姜切成末,蒜末备用。
3. 在锅中倒入适量的湘菜油,加热至油热后加入葱、姜末煸炒出香味。
4. 加入青笋丝煸炒至微软,加入适量的盐、糖、鸡精和少量的醋翻炒均匀。
5. 最后加入适量的葱花煸炒均匀即可。
湘菜葱油拌青笋丝是一道简单易做的家常菜,不仅口感清爽,而且营养丰富。希望您喜欢这道美食!

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