生斑鱼怎么弄好吃，东星斑鱼刺身的正宗做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于生斑鱼怎么弄好吃，东星斑鱼刺身的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 宏兴斑鱼的做法
2. 东星斑鱼刺身的正宗做法
3. 东星斑鱼该怎么做才好吃
4. 小红书美食鱼的做法

宏兴斑鱼的做法

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将红星斑去骨去皮，取其净肉待用。

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将鱼肉片成2毫米的片，加水，葱，姜，料酒腌制片刻后，码入盘中待用

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将小葱切碎。姜切大片，蒜切碎待用。

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将切好的蒜取出一半入油锅，炸制成熟蒜后，与另一半生蒜混合，调入少许盐，糖，味精，待用。

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出锅后将切好的小葱碎洒在鱼肉上。

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在锅中热少许油，油热后淋在蒸好的鱼肉上即可。

东星斑鱼刺身的正宗做法

1.将红星斑去骨去皮，取其净肉待用。

2.将鱼肉片成2毫米的片、加水、从前、姜、料酒腌制片刻后、码入盘中待用。

3.将小葱切碎，姜切大片、蒜切碎待用。

4.将切好的的蒜取出一半入油锅、炸制成熟蒜后、与另一半生蒜混合，调入少许盐、糖、味精、待用。

5.出锅后将切好的小葱碎洒在鱼肉上。这样一盘鲜甜美味的红星斑刺身就做好了，旁边准备好酱油、芥末、

东星斑鱼该怎么做才好吃

原料：东星斑1条

（约1500克）文蛤15只豆腐400克白萝卜1个娃娃菜1棵生菜叶50克姜片3片葱节4根水发枸杞20粒红枣6颗西洋参片5片精盐、绍酒、味精、鸡粉、胡椒粉、上汤、色拉油各适量豉油味碟1个红油味碟1个

堂灼东星斑的做法

1、东星斑宰杀后去鳞，取出鱼鳔、鱼肠、鱼肝，分别治净，将东星斑头尾斩下，鱼头对半劈开，鱼身去骨刺，取净肉片成蝴蝶片；豆腐切成条，白萝卜去皮切粗丝，娃娃菜切成条状，分别用小盘装好。

2、取一长方形的玻璃盘，垫上生菜叶，铺上鱼骨、鱼鳔、鱼肠、鱼肝，再将鱼片卷成筒状，分成两排摆在上面，然后两端摆上头尾，撒上几粒水发枸杞，四周摆上文蛤。

3、净锅上火，放入色拉油烧热，投入姜片、葱节爆香，烹入绍酒，掺入上汤，放入剩下的枸杞、红枣、西洋参片，略煮后，用精盐、鸡粉、味精、胡椒粉调好味，即可起锅装入锅仔里面，最后与拼摆成形的鱼肉，以及其它烫食原料和味碟一起上桌。

小红书美食鱼的做法

材料:鱼一条，酸菜一包，嫩姜丝适量，泡椒适量，豆瓣酱适量，姜蒜末适量，淀粉少许，食油少许，耗油少许，料酒少许，盐少许，大葱少许，小葱少许，香菜少许！

步骤:新鲜大头鱼剁成小块，用盐，姜末腌半小时，腌好之后放入酱油，耗油，料酒，淀粉，抓匀备用！

步骤:热锅烧油放入切好的酸菜，爆炒香，捞起待用！然后再放多一点油，待油温高后放入姜蒜末，泡椒，豆瓣酱，酸菜，炒出香味放水，再放点盐，水开放入腌好的鱼??，可以用锅盖闷个2分钟左右，期间不能翻鱼，待鱼快熟了之后放入姜丝，大葱，起锅后放入葱和香菜就可以了

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