湘菜香肠鸡蛋汤的做法大全

湘菜香肠鸡蛋汤的做法大全
湘菜是中国八大菜系之一,以其辣味鲜美、色香味俱佳而著称。香肠是湘菜中常用的肉类食材之一,而鸡蛋则是营养丰富的食品之一,将它们搭配在一起,不仅味道鲜美,而且营养丰富。
下面是湘菜香肠鸡蛋汤的做法大全:
材料:
- 香肠 2根
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将香肠切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 把鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,放入香肠煸炒出香味。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 倒入打散的鸡蛋液,煮约3分钟,直到鸡蛋熟透。
6. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,撒上葱花即可。
湘菜香肠鸡蛋汤是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你喜欢湘菜,不妨试着做一道这道汤,感受它的独特魅力。

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