湘菜馆白菜粉条做法大全

湘菜馆白菜粉条做法大全

配方:
- 白菜:500克
- 粉条:100克
- 猪肉末:100克
- 辣椒面:20克
- 葱姜蒜末:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将白菜洗净,切成小块备用。
2. 粉条用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入猪肉末,煸炒至变色。
5. 加入辣椒面,煸炒至出香味。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,放入泡软的粉条,煮至粉条变软。
8. 加入适量的食用油,翻炒均匀。
9. 将炒好的白菜粉条放入碗中,即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:

1. 炒猪肉末时,一定要加入适量的油,这样可以使猪肉末更加鲜嫩。
2. 煮粉条时,一定要加入适量的水,否则粉条会变硬。
3. 加入适量的食用油,可以使白菜粉条更加香脆。

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