陇南的美食

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都是一道美味又健康的家常菜。

(二)禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用，因为这道菜中含有较高的盐分和脂肪。
2. 患有高血压、心脏病等疾病的人群应谨慎食用，因为这道菜会增加血液中的胆固醇水平。
3. 脾胃虚弱、易腹泻的人群应谨慎食用，因为这道菜会刺激肠胃，引起腹泻。

(三)制作步骤

1.将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的清水，放入辣椒和花椒烧开。
5. 加入生抽、盐、白糖、醋调味，继续煮5分钟，直到汤汁浓稠。 6. 装盘后撒上葱花即可。

(四)小贴士

1.猪肉可以提前腌制一会儿，口感更好。
2. 辣椒和花椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 在煮的过程中，汤汁不要收的太浓，保持淡淡的甜味和咸味，口感更佳。 这是一道清淡、健康的家常菜，适合所有年龄段的人群食用。孕妇和哺乳期妇女、高血压、心脏病等疾病患者、脾胃虚弱、易腹泻的人群以及脾胃虚弱、易腹泻的孕妇和哺乳期妇女都应该谨慎食用这道菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/OEGjIQajTsen.html