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【豆果美食】详细菜谱——红烧肉 【序号】1——3 【适合人群】适合所有人群，尤其是喜欢红烧肉的老年人和小孩。 【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒，等肉块表面变色后加入葱、姜、料酒等调味料继续煸炒。
4. 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒，直到调味料均匀渗透到肉块中。
5. 加入适量的水，水量刚好没过肉块。 6. 加入冰糖，煮沸后转小火炖煮，炖煮时间约为30分钟。 7. 30分钟后，将肉块取出，倒掉多余的汤汁。 8. 将红烧肉放入锅中，再次煮沸后转小火煮10分钟，让肉块更加入味。 9. 最后，将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 【禁忌】

1.红烧肉虽然美味，但过于油腻，因此消化不良、胃寒等人群不适合食用。
2. 红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者需要注意控制食用量。
3. 红烧肉中含有较高的盐分，因此高血压、心脏病等人群需要适量食用。
4. 红烧肉的汤汁中含有一定的嘌呤，因此痛风等人群需要避免食用。

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