剁椒酸豇豆怎么弄好吃?剁椒泡豇豆的做法
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本文目录
剁椒泡豇豆的做法
豇豆洗净氽水2一3分钟备用
祘切碎过水油炸。麻酱适量加少芥末醋生抽
(豉油)盐糖调合。
剁椒麻酱拌豇豆
如何做酸辣豇豆
步骤3
豇豆角过水焯熟
步骤4
起锅热油炒香葱蒜辣椒
步骤5
加入豇豆角
步骤6
加入适量轻盐酱油
步骤7
加入适量香脂醋
步骤8
炒匀出锅装盘
酸豇豆有几种吃法
做法1:酸豆角炒肉末
准备食材如下:酸豆角200克,猪肉末100克,食用油5毫升,剁椒20克,料酒7克,老抽5克,盐2克
具体做法如下:首先将酸豆角清洗干净后切碎,起锅倒入食用油,放入剁椒,翻炒出红油,倒入猪肉末,翻炒均匀,倒入料酒,煸炒至肉末变色,倒入老抽,翻炒均匀,倒入酸豆角,放入盐,翻炒均匀即可出锅!
做法2:酸豆角炒腊肉
准备食材如下:酸豆角300克,腊肉100克,姜1块,葱1根,大蒜3瓣,青椒1条,食盐1茶匙
具体做法如下:将切薄片,酸豆角切碎,生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,葱切碎,青椒切碎,接着起锅加油烧热,下腊肉煸炒一会,然后下葱姜蒜炒香,再下酸豆角,加入1茶匙食盐,加入辣椒碎,翻炒均匀至辣椒断生即可出锅!
素炒酸豆角怎么炒最好吃
用料:五花肉200克、酸豆角80克、小米椒2个、尖椒1个、小葱适量、料酒1小匙、酱油1大匙、蒜3瓣、姜1小块、白糖1/3小匙、鸡精少许、食盐1小匙、花生油2大匙。
做法:
1.五花肉洗净切成小丁,小米椒与青椒切圈,酸豆角切成小段,姜蒜切小片,热锅放油,下入五花肉,炒至出油。
2.下入酱油,料酒,盐炒匀,下入小米椒,大蒜,生姜,炒匀,下入酸豆角与青尖椒,翻炒两分钟。
3.放入鸡精,白糖,葱花,炒匀即可。
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