国泰金鼎美食

(1)主题词：国泰金鼎美食

(2)适合人群：所有人

(3)禁忌：无

(4)详细制作流程：

1.食材： - 鸡肉

(鸡腿或鸡胸肉) 500 克 - 姜 1 块 - 大葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 干辣椒 2 个 - 食用油 适量
2. 制作流程： 1)将鸡肉洗净，切成小块。 2)将姜切成片，大葱切段。 3)将料酒、生抽、老抽和冰糖放入碗中，搅拌均匀成酱汁。 4)锅中倒入适量食用油，加热至油热后，放入鸡肉块煸炒至变色。 5)加入姜片、葱段、八角和干辣椒，继续煸炒出香味。 6)倒入酱汁，翻炒均匀。 7)加入适量清水，淹没鸡肉。 8)大火烧开后，转小火炖煮 15 分钟，直到鸡肉熟透。 9)关掉火，盛出鸡肉，撒上葱花即可。
3. 注意事项： - 炖煮鸡肉时，一定要加入足够的清水，以便使鸡肉熟透而不柴。 - 冰糖是这道菜的关键调料，一定要加入足够的冰糖，才能做出美味的红烧肉。 - 八角和干辣椒是这道菜的调味香料，但也不能多加，否则会让鸡肉变得口感不好。
4. 总结： 国泰金鼎美食是一道口感鲜美、营养丰富的红烧肉，适合所有人食用。但需要注意的是，冰糖是这道菜的关键调料，一定要加入足够的冰糖，才能做出美味的红烧肉。八角和干辣椒也是这道菜的调味香料，但也不能多加，否则会让鸡肉变得口感不好。

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