牛肉馅月饼的做法

牛肉馅月饼的做法
(1)准备工作:将面粉和牛肉馅放在一个大碗中,加入适量的水搅拌均匀,使其成为一个柔软的面团。
(2)制作馅料:将牛肉馅和葱姜蒜末放在一个大碗中,加入适量的盐、胡椒粉、酱油和香油搅拌均匀。
(3)面团揉制:将面团放在台面上,用力揉搓20分钟左右,直到面团变得柔软有弹性。
(4)擀面团:将揉好的面团擀成薄片,然后将牛肉馅放在薄片中间,用擀面杖将薄片压平。
(5)折叠馅料:将压平后的牛肉馅折叠三次,使其成为一个长条形状。
(6)卷成长条:将长条卷成螺旋形,并将螺旋形的末端捏紧。
(7)切成月饼:将切好的月饼块放在烤盘上,用月饼模压出形状。
(8)预热烤箱:将烤箱预热至180摄氏度,然后将月饼放入烤箱中烤15分钟左右,直到表面呈金黄色。
(9)取出月饼:将月饼从烤箱中取出,在表面上刷一层蛋液,然后放回烤箱中烤5分钟左右,直到月饼表面酥脆。
(10)成品出炉:将月饼取出,待其冷却一段时间后即可食用。
以上就是牛肉馅月饼的做法,步骤简单易学,口感香醇美味。快来尝试自己制作出美味的月饼吧!

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