绿豆芽做法湘菜视频

配方及做法流程

# 配方:绿豆芽
# 适合人群:所有人
## 准备材料
- 绿豆(500克)
- 盐(适量)
- 清水(适量)
## 制作步骤

1. 将绿豆浸泡在水中约4小时,直到绿豆皮开始脱落。
2. 将浸泡好的绿豆洗净,去掉杂质。
3. 将绿豆放入锅中,加入适量清水,煮至发芽。
4. 将煮好的绿豆捞出,放入搅拌机中搅拌成泥状。
5. 加入适量的盐,搅拌均匀。
6. 将搅拌好的绿豆泥倒入烤盘中,用烤箱温度设定为200°C,烤制15分钟。
7. 将烤制好的绿豆泥从烤箱中取出,冷却一下。
8. 将冷却后的绿豆泥擀成薄片。
9. 在薄片上撒上适量的葱花。
10. 将薄片卷起来。
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1. 将卷好的豆芽卷放入烤盘中,再次烤制20分钟。
12. 将烤制好的豆芽卷取出,冷却一下。
13. 将冷却后的豆芽卷切成适当大小的块状即可。
## 总结
制作好的豆芽卷口感鲜美,清爽可口,营养丰富,是一道健康的湘菜美食。

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