罗氏虾的做法湘菜

罗氏虾的做法——湘菜
罗氏虾是一道口感鲜美的湘菜,以其独特的口味和营养价值深受消费者的喜爱。下面是罗氏虾的做法:
材料:
- 罗氏虾
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾煸炒至变色,加入料酒,盐,糖,鸡精,生抽,白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,待虾熟透即可。
6. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
罗氏虾的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,是湘菜中的经典菜肴之一。您可以在湘菜餐厅或自己家中尝试这道美食,享受它的独特味道。

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