粤菜罗氏虾的家常做法

粤菜罗氏虾的家常做法

罗氏虾是广东传统的名菜之一，以其鲜美的口感和丰富的营养价值备受欢迎。以下是一份简单的粤菜罗氏虾的家常做法，供您参考。
材料：
- 虾：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
步骤：

1. 虾去掉头，去掉虾线，清洗干净。
2. 葱姜蒜切成末，备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒，加入盐、糖、生抽和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，放入虾，用大火煮沸。
6. 加入淀粉，翻炒均匀，煮至虾熟透即可。
这是一份简单的粤菜罗氏虾的家常做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食。

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