美食让

【美食让】

一、食材准备

1.主食材：猪肉
2. 配料：葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精
3. 工具：炒锅、砧板、刀

二、制作步骤

1.将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟
2. 切好葱、姜、蒜、辣椒，备用
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出香味
4. 加入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色
5. 加入适量的水，放入辣椒块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至猪肉熟透 6. 加入盐、白糖、鸡精调味，继续煮5分钟左右，让汤汁收浓 7. 完成啦，可以享用美味的猪肉炖辣椒啦

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。猪肉是一种营养丰富的食品，能够提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。而辣椒则富含维生素C和纤维素，能够促进肠道蠕动，促进消化。

四、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不适合食用过多猪肉。
2. 孕妇在妊娠期间需要特别注意膳食平衡，不要过量食用肉类。
3. 辣椒的食用量也要适量，因为过量食用辣椒容易引起口腔和胃部不适。 五、总结 猪肉炖辣椒是一道美味又营养的家常菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感麻辣。这道菜适合所有人群食用，但孕妇和心脏病患者需要特别注意，同时辣椒的食用量也要适量。希望每个人都能品尝到这道美味的佳肴！

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