牛肉荷兰豆怎么炒好吃

牛肉荷兰豆的炒制菜谱如下:
【炒牛肉荷兰豆】
材料:
- 牛肉 200 克
- 荷兰豆 300 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟;
2. 荷兰豆去除蒂头,洗净,切成段;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香;
5. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色;
6. 加入荷兰豆翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味;
7. 继续翻炒至荷兰豆熟透,出锅即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是素食者和想要增加蛋白质的人。
禁忌:

1. 牛肉中含有较高的蛋白质,过量食用会增加人体负担,特别是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群应当适量食用;
2. 荷兰豆中含有较高的纤维素,过量食用容易引起饱腹感,影响食欲,因此应当适量食用;
3. 这道菜中还加入了糖和鸡精,虽然这些调料能够增加菜品的口感和味道,但过量食用也会对健康产生不良影响。
【总结】
炒牛肉荷兰豆是一道简单易做的家常菜,口感鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。在制作过程中,需要注意牛肉和荷兰豆的摄入量,同时避免过量食用糖和鸡精等调料。

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