牛肉胡萝卜火锅怎么做好吃吗

星座大师 阅读:- 2023-06-23 18:27:32
牛肉胡萝卜火锅怎么做好吃吗

牛肉胡萝卜火锅是一道美味又健康的菜肴,怎么做才好吃呢?下面来给您介绍一个做法。
材料:
- 牛肉(切成小块)200克
- 胡萝卜(切成小块)1根
- 洋葱(切成小块)1个
- 蒜(切成小块)2瓣
- 姜(切成小块)1小块
- 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、清水适量
步骤:

1. 将牛肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精,腌制20分钟。
2. 将洋葱、蒜、姜切成末,放入锅中,加入适量的清水,煮至出香味后捞出备用。
3. 将胡萝卜切成小块,放入锅中,加入适量的清水,煮至变软。
4. 将腌制好的牛肉放入火锅中,倒入适量的清水,没过牛肉。
5. 将洋葱末、蒜、姜末放入锅中,加入适量的火麻油,煸炒出香味。
6. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟,让牛肉更加入味。
7. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,继续煮5分钟。
8. 最后,将火锅烧开,加入葱花、香菜等配菜,搅拌均匀即可享用。
注意事项:

1. 牛肉腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 火锅中的清水应该适量,以免煮干水。
3. 火麻油可以提升火锅的味道和口感,但不宜过量。
以上就是牛肉胡萝卜火锅的做法,希望您喜欢。温馨提示,在食用火锅时,应注意保持饮食均衡,多喝水,避免过度食用辛辣刺激性食物。

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