熟驴鞭怎么弄好吃(熟驴鞭的做法)

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本文目录

1. 馿鞭应该怎么做才好吃呢
2. 驴鞭驴腰做法
3. 板肠驴鞭怎么吃
4. 熟驴鞭的做法

馿鞭应该怎么做才好吃呢

1、材料：熟驴鞭150克、洋葱1只、十三香适量、盐适量、面粉200克、酵母5克。

2、称量200克面粉，盐，酵母，温水成团，温暖处静置15分钟。

3、分三团，揉成条，卷起压成直径10厘米左右面饼，置预热过的平底锅中，小火烤制，每分钟翻个面。

4、把分好的面团放入锅中，使其蒸至两面焦黄，内芯蓬松。

5、洋葱切碎，起油锅炒制，加盐，十三香，炒至熟软，将熟驴鞭加热，剁碎，连卤水与洋葱拌匀。

6、手起刀落，切开馍，夹入驴肉，配合五谷豆浆，健康早餐，香的。

驴鞭驴腰做法

爆炒驴肾

1、驴肾这种食材爆炒特别好吃，平时在制作时需要准备新鲜的驴肾1到2个，再准备半根黄瓜，一头大蒜和适量的红泡椒，另外还要准备适量的盐、糖和酱油以及香醋与料酒。

2、把准备好的驴肾洗净以后从中间切成两片，再把它的油皮和腰臊去掉，然后切成片状。在锅中放水加热烧开以后把驴肾入锅焯三分钟取出以后去掉水分。

3、把准备好的黄瓜切片，大蒜制成蒜泥，红泡椒剁碎。再把做准备盐与糖、醋等调味料放在一起，调成料汁。在炒锅中放油加热以后，放入葱花和姜片以及蒜末还有红泡椒炒出香气，把焯好的驴肾入锅，用大火快炒，随后放入料汢和黄瓜片，炒匀以后直接出锅就可以。

板肠驴鞭怎么吃

工具材料：

食谱热量：80.95(大卡)

主料

驴鞭

1公斤鸡汤

500克辅料

熟大油

75克酱油

15克味精

6克盐

6克料酒

15克湿淀粉

40克葱段

50克蒜瓣

20克姜块

25克

操作方法

01

先将驴鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、时间自行定夺直至驴将鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4～5厘米的长段。

02

炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱。

特别提示

洗的时候,用盐(最好是茶油)反复洗几遍。炖的时候,放几颗大蒜籽、姜片,这样,吃的时候,骚味就减少了许多。

切记服用驴鞭期间不宜吃生冷、辛辣、海鲜、萝卜，不宜喝茶，不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂。

原料

煮熟的驴板肠切条八两左右

配料

红绿尖椒条二两

圆葱条一两

蒜片葱花少许

调料

十三香少许

精盐适量

味精适量

海鲜酱油

糖

料酒少许

蚝油少许

辣椒油少许

香油两滴

老抽少许

淀粉

做法

锅里下底油烧热，先下入驴板肠煸炒出香味，至肠子金黄色，然后出锅备用！

另起锅下入底油，加蒜片，葱花炒香，下十三香，酱油，料酒，加配料继续翻炒均匀，下入驴板肠，加味精，糖，精盐，蚝油，老抽少许调色，翻炒均匀，勾芡，加两滴香油，少许辣椒油出锅！一盘香喷喷的驴板肠就做好了！

熟驴鞭的做法

材料：熟驴鞭150克、洋葱1只、十三香适量、盐适量、面粉200克、酵母5克。

1、称量200克面粉，盐，酵母，温水成团，温暖处静置15分钟。

2、分三团，揉成条，卷起压成直径10厘米左右面饼，置预热过的平底锅中，小火烤制，每分钟翻个面。

3、把分好的面团放入锅中，使其蒸至两面焦黄，内芯蓬松。

4、洋葱切碎，起油锅炒制，加盐，十三香，炒至熟软，将熟驴鞭加热，剁碎，连卤水与洋葱拌匀。

5、手起刀落，切开馍，夹入驴肉，配合五谷豆浆，健康早餐，香的。

关于熟驴鞭怎么弄好吃，熟驴鞭的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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